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10.10.08

明日雨が降るぞ!

この時期の天気予報は、お百姓さんにとって大切な情報です。
急いでお父と、山にハザ降ろしに出かけました。
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      もうご存知だと思いますが、刈った稲を天日干しにする事を「はざがけ」といいます。
      
      太陽の熱で自然乾燥する事で、機会乾燥では出せない甘みがぎゅっと!お米につまります。
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脱穀。
ハザから下ろした稲を「米」と「ワラ」に分けます。

太陽の熱により、カラカラに乾燥した稲。

雨が降って濡れてしまったら台無し!

だから・・雨が降ってくるまえに

一束一束 丁寧にハザから降ろし、一粒一粒 脱穀します。

この作業をしていると、ご飯の時にお米を残す事は出来ないと改めて感じさせられます。

だって、本当に

一つ一つ 束から外れた稲も集めて、お米にするから。


ご飯つぶを残すと「目がつぶれるよ」と、昔から おじい や おばあ に言われてたな。

その言葉 大切に胸にしまっておかなきゃ。
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                           お天道様ありがとう。
                         大地の恵みに感謝します。
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by kizawamei2 | 2010-10-11 20:04

10.10.02

            猛暑だった今年の夏。 
                  一雨ごとに秋が近づき・・
                         暑い暑いと言いながら、
                               気が付けば今年も稲刈りの季節がめぐってきました。
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稲刈りの直前に雨が続いた為、稲がたおれ手狩りも一苦労でしたが・・
        はざ掛けした稲の日陰で食べるお昼はとても美味しく、次の日の筋肉痛も思ったとおりでした。
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毎年訪れるこの季節。
春の新緑から、黄金色に輝く稲を見飽きる事はなく、毎年色んな変化に気付かされます。
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by kizawamei2 | 2010-10-07 18:40